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Nutrición Consciente

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Dieta Keto o Cetogénica, más que una dieta es un estilo de vida saludable bajo un entorno natural y alegre.

Preguntas Frecuentas

Aprende como trabajamos!

¿Qué es CetoMundo?

Nutrición Consciente, es una marca especializada en Alimentos Especializados en vida sana y todo el ecosistema Sin Gluten, Cetogénico o Asociados

¿Qué es la Celiaquía?

La celiaquía es una reacción inmunológica del cuerpo que da una condición de Intolerancia o Alergia al gluten por su excesivo y continuo consumo o por somatización de emociones, la mente interpretar un ataque o huida en un evento, est o no consumiéndolo. La harina de trigo causa una sensación de llenura y al rato más hambre con ganas de repetir, como adicción, cambio de humor, problemas gástricos, esta reacción genera inflamación intestinal, daña la capa delgada del intestino delgado, también dificulta  la adsorción de algunos nutrientes, el síntoma típico es la diarrea, heces blancas con mal olor, dermatitis herpetiforme, abdomen hinchado, anemia, irritabilidad, en los niños síntomas neurológicos, incluidos el trastorno por déficit de atención (TDAH), problemas del aprendizaje, dolores de cabeza, falta de coordinación muscular entre otros.

¿Qué es la cocina Cetogénica o Keto?

Es la disminución considerable de carbohidratos, azúcar y alimentos procesados, es rico en grasa de buena calidad. No es necesariamente para adelgazar, genera un proceso de transición de Cetosis y trae excelentes mejoras para la salud evitando o incluso sanando enfermedades o condiciones de Diabetes, Hipertensión, Hiperactividad en niños y mejora considerable el rendimiento cerebral. Logra bajar el azúcar en la sangre, bajar la masa corporal, aumentar los niveles de colesterol bueno.

¿Cuáles son los endulzantes recomendados en una dieta cetogénica?

Ninguno. No se necesita añadir endulzante si se lleva una dieta rica en verduras, frutas y vegetales. Sin embargo, los endulzantes que generan menos picos glucémicos son:

Aritritol, Fruto del Monge y Stevia.

¿Qué es el Gluten o su sigla T.A.C.C.?

El Gluten es un conjunto de proteínas llamadas Gliadina y Glutenina encargadas de darle esponjosidad y elasticidad a la masa horneada que se encuentran en la T.A.C.C.  (Trigo, Avena, Centeno, Cebada). Existen otros menos usados como espelta, kamut, triticale.

¿Cuáles son las Harinas Sin Gluten sustitutos de las T.A.C.C.?

Es importante antes aclarar, la diferencia entre Dieta Cetogénica con Gluten o sin gluten; o por otro lado, se puede tener una Dieta por Intolerancia o Alergia al gluten para Ciliacos. Si es este el caso, se retira el Gluten y disminuye la leche y los huevos u otros agentes alérgenos detectados. Y no necesariamente es Cetogénica.

 

Para las Dietas Cetogénica:   Se busca que el cuerpo consumo su propia grasa generando un estado de transición de Cetosis. Es una Dieta de alta proteína y vegetales y solo frutas cítricas.  Se elimina o sustituye el grupo de azucares como de caña, papelón, y polialcoholes y cerales como arroz blanco, tubérculos y almidones y se agrega grasas de calidad incluyendo tocino de animal.

 

Para la Dieta sin gluten: Para un niño en formación depende su condición, solo retiras o disminuyes hasta máximo 10% el gluten y las  T.A.C.C. así como  la leche y los huevos e incrementa las verduras, vegetales y frutas  de todo tipo y proteínas.

¿A quiénes va dirigida la Dieta Cetogenica o Keto?

A las personas con Diabetes, Hipertensión, o simplemente quieren quieran mejorar su condición corporal y experimentar una mejor calidad de vida.

¿Cómo comprar las Harinas de CetoMundo?

Ingresa a https://store.cetomundo.com selecciona tus productos, realiza tu pago y se te envía dentro de las 24hrs posterior a la confirmación del pago.

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